Hot punch

Hot punch
Een recept van Anthony Elskens
Zoals gezien in tv-programma In de mix 4

Met dank aan

Hoeveelheid Ingrediënt
40 cl Hendrick's Gin
40 cl madeira wijn
0,5 ananas, in stukjes
4 kl bruine suiker
2 kl honing
enkele zestes van sinaasappel
enkele zestes van citroen
3 schijfjes sinaasappel
Garnituur: blaadje van de ananas
Glas: theekopje
Recept afdrukken

Bereiden:

Doe de gin, de madeira, de ananas, de suiker en de honing in een kookpot. Voeg vervolgens  de zestes van sinaasappel en citroen en de schijfjes sinaasappel toe. Verwarm gedurende 30 minuten op een zacht vuurtje zonder te koken.

Serveer de punch in theekopjes. Garneer ze nog met een blaadje van de ananas.