Hazenpaté met chutney
Ingrediënten
Zet een elegant borrelhapje op tafel met romige hazenpaté en een fruitige chutney van marmelade van perzik en gedroogde abrikozen, op smaak gebracht met Turkse kruidenazijn en een paar druppels worcestersaus. De bereiding is snel: de marmelade mengen met azijn en worcestersaus en de paté in blokjes snijden. Perfect als verfijnd voorgerecht of feestelijke snack tijdens herfstige en winterse avonden.
Stappenplan om recept “Hazenpaté met chutney” te bereiden
Schep de marmelade in een kom. Meng er de kruidenazijn en de worcestersaus door. Kruid flink af met peper en van de molen en voeg een snuifje zout toe.
Meng alles goed door elkaar. Snijd de hazenpaté in blokjes.
Serveren:
Serveer de paté met een lepeltje chutney.
Uit het boek "De Gastentafel"
Een etentje organiseren voor vrienden of familie, leuk! Maar hoe zorg je ervoor dat je niet de hele tijd met potten en pannen in de weer bent terwijl je gasten er zijn? En dat je niets vergeet? Een goede voorbereiding maakt het verschil tussen een stresserende avond of heerlijk ontspannen samenzijn rond een tafel vol lekkers waar jij en je gasten, met volle teugen van kunnen genieten! De Gastentafel serveert 10 menu's die je bijna volledig op voorhand kan maken, voorzien van een handige boodschappenlijst waarop alle ingrediënten staan die je nodig hebt. Maar er is meer! Elk menu wordt voorafgegaan door een overzicht waarop je stap voor stap de voorbereidingen van de gerechten kan volgen. Zo kom je niet voor onaangename verrassingen te staan. Laat je leiden door de njam-chefs, blijf ontspannen tijdens het koken en geniet van het vooruitzicht op een gezellige avond!
