Hazenpaté met chutney

Een recept van Jan Buytaert, zoals gezien in De Gastentafel
Foto: Roos Mestdagh ©

Ontdek de recepten uit dit gloednieuwe programma

Ontdek de recepten uit dit gloednieuwe programma

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
2 schijven hazenpaté
1 pot stevige marmelade van perziken en gedroogde abrikozen
1 scheut Turkse kruidenazijn (Nar Eksili)
een paar druppels worcestersaus
peper - zout

Bereiden:

Schep de marmelade in een kom. Meng er de kruidenazijn en de worcestersaus door. Kruid flink af met peper en van de molen en voeg een snuifje zout toe. 

Meng alles goed door elkaar. Snijd de hazenpaté in blokjes. 

Serveren: 

Serveer de paté met een lepeltje chutney.

Uit het boek "De Gastentafel"

Een etentje organiseren voor vrienden of familie, leuk! Maar hoe zorg je ervoor dat je niet de hele tijd met potten en pannen in de weer bent terwijl je gasten er zijn? En dat je niets vergeet? Een goede voorbereiding maakt het verschil tussen een stresserende avond of heerlijk ontspannen samenzijn rond een tafel vol lekkers waar jij en je gasten, met volle teugen van kunnen genieten! De Gastentafel serveert 10 menu's die je bijna volledig op voorhand kan maken, voorzien van een handige boodschappenlijst waarop alle ingrediënten staan die je nodig hebt. Maar er is meer! Elk menu wordt voorafgegaan door een overzicht waarop je stap voor stap de voorbereidingen van de gerechten kan volgen. Zo kom je niet voor onaangename verrassingen te staan. Laat je leiden door de njam-chefs, blijf ontspannen tijdens het koken en geniet van het vooruitzicht op een gezellige avond!

Lees meer over De Gastentafel

Inspiratie & blog