Haverkoeken met witte chocolade en cranberry
Ingrediënten
Knapperige randjes en een chewy binnenkant maken deze haverkoeken met witte chocolade en cranberries tot een onweerstaanbare zoete traktatie. Havermout, witte chocoladedruppels, gedroogde cranberries en pistachenoten worden in één kom gemengd, tot bolletjes gevormd en in de oven gebakken in ongeveer 12 minuten voor snelle, eenvoudige koekjes. Perfect bij koffie, als winterse lekkernij of om uit te delen op feestjes.
Stappenplan om recept “Haverkoeken met witte chocolade en cranberry” te bereiden
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Meng alle ingrediënten in een grote kom en kneed goed door. Draai 15 gelijke balletjes van het koekjesdeeg.
Bak de koeken per 6 af. Leg de deegballetjes op een met bakpapier beklede bakplaat en druk in. Versier met nog wat extra witte chocolade, cranberries en pistachenoten.
Bak de koekjes 12 minuten af in de oven. Laat vervolgens afkoelen alvorens te serveren.
