Granola
| Hoeveelheid | Ingrediënt |
|---|---|
| 100 gr | havermout |
| 50 gr | kokosflakes |
| 2 el | veenbessen |
| 1 el | pompoenpitten |
| 1 el | zonnebloempitten |
| 1 el | cacaonibs |
| 1 el | gebroken lijnzaad |
| Voor de dadelpasta: | |
| 150 gr | dadels, ontpit |
| 2 el | agavesiroop |
| 100 ml | water |
| 1 el | kokosolie |
| 3 druppels | vanille-essence |
| 1 snuifje | cayennepeper |
| 1 snuifje | kaneel |
| 1 snuifje | zeezout |
Bereiden:
Neem een grote kom en meng hierin alle droge ingrediënten.
Doe alle ingrediënten voor de dadelpasta samen in een blender en mix glad. Meng de dadelpasta vervolgens onder de droge ingrediënten tot een kleverige massa.
Stort de massa uit op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de granola vervolgens gedurende 10 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.
Tip: Je kan deze granola in een afgesloten bokaal 2 à 3 weken bewaren.
