Granola

Video bekijken

Een recept van Dagny Ros Asmundsdottir, zoals gezien in DIY

Ingrediënten

4 personen Even geduld...

100 gr havermout

50 gr kokosflakes

2 el veenbessen

1 el pompoenpitten

1 el zonnebloempitten

1 el cacaonibs

1 el gebroken lijnzaad

Voor de dadelpasta:

150 gr dadels, ontpit

2 el agavesiroop

100 ml water

1 el kokosolie

3 druppels vanille-essence

1 snuifje cayennepeper

1 snuifje kaneel

1 snuifje zeezout

Deze huisgemaakte granola combineert knapperige havermout en kokosflakes met zoete dadelpasta, pompoenpitten en een subtiele kick van kaneel en cayenne voor extra warmte. Je maakt de dadelpasta in de blender en bakt alles kort in de oven, ideaal als voedzaam ontbijt, gezonde snack of feestelijke brunch in het herfst- en winterseizoen.

Stappenplan om recept “Granola” te bereiden

1.

Neem een grote kom en meng hierin alle droge ingrediënten.

2.

Doe alle ingrediënten voor de dadelpasta samen in een blender en mix glad. Meng de dadelpasta vervolgens onder de droge ingrediënten tot een kleverige massa.

3.

Stort de massa uit op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de granola vervolgens gedurende 10 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.

4.

Tip:Je kan deze granola in een afgesloten bokaal 2 à 3 weken bewaren.

Toon volledig recept & ingrediënten