Gnocchi tricolore met kerstomaatjes

Ontdek de meest fantastische barbecue gerechten

Ontdek de meest fantastische barbecue gerechten

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
320 g gnocchi
150 g mini mozzarella
300 g kerstomaatjes
100 g raketsla
2 handjes verse basilicum, de blaadjes
1 teentje look
2 el olijfolie
versgemalen peper - zout

bereiden:

Hak de basilicum en knoflook fijn. Meng met de olijfolie en kruid met peper en zout. Was de tomaatjes en snijd ze in twee. Kook de gnocchi gaar volgens de gebruiksaanwijzing.

In een grote pan warm je de olijfolie met kruiden op en voeg de tomaatjes en gnocchi toe. Laat 2 min. sudderen.

serveren:

Serveer in borden en verdeel er de bolletjes mozzarella en raketsla over. Kruid met versgemalen peper en zout.



Uit het boek "BBQ het hele jaar door"

70 recepten voor op en rond de zomer- en winterbarbecue. Dit jaar hoeft de BBQ niet te overwinteren in het tuinhuis, want dit boek staat boordevol recepten en tips voor een originele zomer-BBQ, maar ook hartverwarmende ideetjes voor een winter-BBQ!

Lees meer over BBQ het hele jaar door

Inspiratie & blog