Ingrediënten
Bereiden:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Verwarm de boter in een steelpannetje en frituur hier het salieblad kort in.
Schep de salie uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Bewaar de salieboter.
Prik gaatjes in de flespompoen en leg deze 6 minuten in de microgolfoven. Snijd de flespompoen in stukken van 2 bij 2 cm en leg in een braadslede.
Breng de pompoen op smaak met salieboter, zout en peper. Voeg chiliepeper en knoflook toe aan de braadslede en zet deze 20 minuten in de oven. Pureer de helft van de pompoen met de knoflook (zonder schil) en chilipeper met de room tot een gladde saus.
Kook de gnocchi zoals aangegeven staat op de verpakking. Schep de gnocchi samen met een eetlepel kookvocht bij de pompoensaus
Serveer de gnocchi met de rest van de pompoen, krokante salie en parmezaanse kaas.
