Gibson

Een recept van njam! chef Manuel Wouters
Ook in njam! boek The Art of Making Cocktails
Zoals gezien in tv-programma The Art of Making Cocktails
Hoeveelheid Ingrediënt
6 cl Bombay Sapphire Gin
1 scheutje droge vermouth (Noilly Prat)
1 scoop gepileerd ijs.
12-tal ijsblokjes
voor de afwerking: 2 opgelegde zilveruitjes
soort glas: martiniglas
Recept afdrukken

Bereiden: 

Koel het martiniglas met gepileerd ijs. Doe alle ingrediënten, met uitzondering van de zilveruitjes, in een met ijsblokjes gevuld mixglas. Roer de cocktail langzaam, gedurende een tiental seconden. Verwijder het ijs uit het martiniglas en zeef de Gibson met behulp van een strainer in het voorgekoelde glas.

Werk af met twee cocktailuitjes. Indien gewenst kan je enkele jeneverbesjes uit de marinade van de opgelegde zilveruitjes erbij serveren

Beoordeling