Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
3
el
pindaboter ongezouten en ongezoet
1
el
appelazijn
1 à 2
el
warm water
2
tl
tamari (of sojasaus)
stevige snuif
chilipoeder
1
teentje
knoflook
Bereiden:
Bak de wokgroenten in een wok in kokosolie tot ze bijna gaar zijn. Kruid af met peper en zout.
Dompel de rijstvellen 10 seconden onder in lauw water en leg ze op een vochtige snijplank. Beleg het rijstvel met de wokgroenten. Werk hiervoor op 1 helft van het rijstvel en blijf minimaal 1,5 centimeter van de kanten. Rol tot een rijstrolletje. Herhaal tot je wokgroenten op zijn.
Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg de rolletjes op een rooster en leg ze zo’n 10 à 15 minuten in de oven.
Meng in een kommetje alle ingrediënten voor de saus. Mix met een vork tot een glad geheel. Haal de rijstrolletjes uit de oven, serveer met de saus en smullen maar!
