Gevulde gehaktballetjes met mozzarella

Een recept van Stephanie Bex

Ga mee op culinaire ontdekkingstocht

Ga mee op culinaire ontdekkingstocht

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
400 gr gemengd gehakt
0,5 kl lookpoeder
0,5 kl uienpoeder
1 kl oregano
1 ei
60 gr broodkruim
15 mini-mozzarellabolletjes
olijfolie
peper - zout
2 el yoghurt
1 el mayonaise
1 el groene pesto
0,5 limoen, het sap

Bereiden:

Meng in een grote kom het gehakt met de kruiden, het ei en het broodkruim tot een homogene massa.

Rol balletjes van het gehakt, maak er een putje in en duw er een mozzarellabolletje in. Bak de balletjes in een scheutje olijfolie.

Meng alle ingrediënten voor de dipsaus.

Serveren:

Serveer de gehaktballetjes samen met de dipsaus.

Inspiratie & blog