Gemarineerde koteletten

Hoeveelheid Ingrediënt
1 kg koteletten
300 gr aardappelen
7 el olijfolie
1 el gemengde kruiden (Provençaalse kruiden, kerrie)
1 grote komkommer
Voor de marinade:
4 el Tomato Frito
2 el zonnebloemolie
2 el rode wijnazijn
1 el sambal
1 el Worcestershiresaus
1 el citroensap
2 teentjes knoflook
2 tl basterdsuiker
peper - zout
Recept afdrukken

Bereiden: 

Verwarm de oven voor op 250 graden. 

Schil de aardappelen en snij ze in partjes. Leg de aardappelen in een ovenschaal, kruid met de gemengde kruiden en overgiet met olijfolie. Laat 5 minuten bakken, roer nu en dan eens om. 

Meng alle ingrediënten voor de marinade en kruid naar smaak. 

Smeer de koteletten in met het mengsel. 

Leg de koteletten bij de aardappelen en laat nog 10 minuten meebakken in de oven. 

Serveren: 

Serveer met tuinkers en een komkommersalade. 

Beoordeling