Gegrilde kippenspiesjes met pindasaus

Een recept van Chloé Lauwers uit het boek Chloé Kookt
Foto: Heikki Verdurme ©

Ontdek hier het gloednieuwe kookboek HAPeritief!

Ontdek hier het gloednieuwe kookboek HAPeritief!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
3 el biologische pindakaas
3 el sojasaus
3 el esdoornsiroop
0,5 chilipeper
1 teentje look
15 gr gember

Bereiden:

De pindasaus bereid je door de volgende ingrediënten te mixen in een hakmolentje: pindakaas, sojasaus, esdoornsiroop, chilipeper, look en gember.

Voeg een scheutje water toe en mix tot de saus iets lopender is. Gebruik biologische pindakaas die uit 100% pinda bestaat: die geeft de allerbeste smaak.

Gril de spiesjes in een beetje olijfolie. Ik gebruik daarvoor graag Thaise gemarineerde kippenspiesjes die al een beetje pikant zijn.

Serveer de spiesjes met de pindasaus en werk af met wat fijngehakte koriander.

Inspiratie & blog

s