Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
400
gr
grote pastanesten
1
rode ui, fijngesnipperd
1
teentje
look, geperst
1
courgette, in blokjes
100
ml
groentebouillon
200
ml
room
10-tal
kerstomaatjes, in twee gesneden
2
takjes
verse rozemarijn, fijngehakt
100
gr
geraspte gruyère
peper - zout
Bereiden:
Kook de pasta zo goed als gaar in gezouten water. Giet af.
Stoof de ui, de look en de courgetteblokjes aan in een klontje boter. Blus met de bouillon en voeg vervolgens ook de pasta toe. Kruid het geheel met peper, zout en rozemarijn.
Doe na enkele minuten de room, de kerstomaatjes en de helft van de gemalen kaas erbij. Meng goed. Schep de pasta in een ovenschaal, strooi er de rest van de kaas over en plaats de schotel enkele minuutjes onder de grill totdat de kaas mooi bruin gesmolten is.
