Gebakken coquilles met gekruide sojasaus
| Hoeveelheid | Ingrediënt |
|---|---|
| 4 | coquilles |
| 0,5 kl | knoflook (fijngehakt) |
| 1 kl | vissaus |
| 0,5 kl | geperste gember |
| 1 el | lente-ui, fijngehakt |
| arachideolie | |
| Voor de gekruide sojasaus: | |
| 200 ml | water |
| 100 ml | lichte sojasaus |
| 20 ml | donkere sojasaus |
| 2 | steranijszaden |
| 1 | kaneelstokje |
| 60 gr | gember |
| 30 gr | suiker |
Bereiden:
Kruid de coquilles met vissaus, knoflook en lente-ui. Neem ui, dep ze droog en bak ze kort in wat arachideolie.
Maak in de pan van de coquilles de gekruide sojasaus door alle ingrediënten te mengen en +- 15 minuten door de koken. Giet over de coquilles en serveer met wat lente-ui en gember.
