Hoeveelheid | Ingrediënt |
---|---|
4 | coquilles |
0,5 kl | knoflook (fijngehakt) |
1 kl | vissaus |
0,5 kl | geperste gember |
1 el | lente-ui, fijngehakt |
arachideolie | |
Voor de gekruide sojasaus: | |
200 ml | water |
100 ml | lichte sojasaus |
20 ml | donkere sojasaus |
2 | steranijszaden |
1 | kaneelstokje |
60 gr | gember |
30 gr | suiker |
Kruid de coquilles met vissaus, knoflook en lente-ui. Neem ui, dep ze droog en bak ze kort in wat arachideolie.
Maak in de pan van de coquilles de gekruide sojasaus door alle ingrediënten te mengen en +- 15 minuten door de koken. Giet over de coquilles en serveer met wat lente-ui en gember.