Garden of Eden

Garden of Eden
Een recept van njam! chef Manuel Wouters
Ook in njam! boek The Art of Making Cocktails
Zoals gezien in tv-programma The Art of Making Cocktails
Hoeveelheid Ingrediënt
4.5 cl Grey Goose wodka
3 cl vers geperst limoensap
1/3 kiwi, in stukjes
2 cl kaneelsiroop
1 tl rietsuiker
1 kaneelstokje
1 takje munt
8-tal ijsblokjes
1 scoop gepileerd ijs
soort glas: martiniglas
Recept afdrukken

Bereiden:

Koel het martiniglas voor met gepileerd ijs. Kneus de stukjes kiwi en de rietsuiker in het mixglas tot het sap goed zichtbaar is. Pers de limoen: rol hem eerst even zodat het vruchtvlees loskomt en hij meer sap geeft. Voeg dan de wodka en de kaneelsiroop toe.

Vul de shaker met ijs, zet het mixglas erop en schud krachtig. Haal het ijs uit het martiniglas en giet de cocktail via een strainer in het glas. Werk af met een kaneelstokje en een munttakje.