Frozen yoghurt met aardbei

Frozen yoghurt met aardbei

Met dank aan

Hoeveelheid Ingrediënt
500 gr Hoogstraten aardbeien
2 el honing
500 ml Griekse yoghurt
1 el gehakte hazelnoten
1 el gehakte amandelen
1 el chocoladedruppels
1 el kokosschilfers
1 el pompoenpitten
Recept afdrukken

Bereiden:

Snijd de kroontjes van de aardbeien en snijd ze dan in stukjes. Pureer de gesneden aardbeien in een keukenrobot.

Meng de aardbeienpuree samen met de honing onder de yoghurt. Hou nog een beetje van de puree over voor de afwerking.

Stort de aardbeienyoghurt uit op een met bakpapier beklede bakplaat. Strooi er gehakte hazelnoten, gehakte amandelen, pompoenpitjes over. Druppel de overblijvende aardbeienpuree erover en bestrooi met druppels chocolade en kokosschilfers.

Zet de plaat in de diepvries en taat minstens 4 uur opstijven. Breek de frozen yoghurt in grote stukken alvorens te serveren.