Frozen yoghurt met aardbei

Video bekijken

Ingrediënten

6 personen Even geduld...

500 gr Hoogstraten aardbeien

2 el honing

500 ml Griekse yoghurt

1 el gehakte hazelnoten

1 el gehakte amandelen

1 el chocoladedruppels

1 el kokosschilfers

1 el pompoenpitten

Een frisse frozen yoghurt van rijpe Hoogstraten aardbeien met een vleugje honing en romige Griekse yoghurt, afgewerkt met gehakte hazelnoten, amandelen, chocoladedruppels, kokosschilfers en pompoenpitten. Dit makkelijke, lichte dessert vraagt slechts pureren, mengen en enkele uren in de diepvries waarna je het in grote stukken breekt. Perfect voor warme zomerdagen, picknicks of als gezonde snack na het eten.

Stappenplan om recept “Frozen yoghurt met aardbei” te bereiden

1.

Snijd de kroontjes van de aardbeien en snijd ze dan in stukjes. Pureer de gesneden aardbeien in een keukenrobot.

2.

Meng de aardbeienpuree samen met de honing onder de yoghurt. Hou nog een beetje van de puree over voor de afwerking.

3.

Stort de aardbeienyoghurt uit op een met bakpapier beklede bakplaat. Strooi er gehakte hazelnoten, gehakte amandelen, pompoenpitjes over. Druppel de overblijvende aardbeienpuree erover en bestrooi met druppels chocolade en kokosschilfers.

4.

Zet de plaat in de diepvries en taat minstens 4 uur opstijven. Breek de frozen yoghurt in grote stukken alvorens te serveren.

Toon volledig recept & ingrediënten

Met dank aan