Frietjes met drie sauzen

Frietjes met drie sauzen

Met dank aan

Hoeveelheid Ingrediënt
500 gr aardappelen
1 el koolzaadolie
Sausje 1:
400 gr mayonaise
1 el passata
2 el ketchup
1/2 tl chilivlokken
1 el paprikapoeder
peper - zout
Sausje 2:
400 gr mayonaise
1 el kappertjes
1 el fijngehakte bieslook
4 augurken, fijngesneden
1 sjalot, fijngehakt
peper - zout
Sausje 3:
400 gr mayonaise
3 takjes rozemarijn, fijngehakt
4 teentjes look, geperst
1/2 citroen, het sap
2 el graanmosterd
Recept afdrukken

Bereiden:

Schil de aardappelen en snijd ze in frietjes. Meng er een eetlepel koolzaadolie onder. Bak de frietjes een eerste keer in de DeliFryer XL gedurende 18 minuten op 140 graden.

Maak ondertussen de sausjes door alle ingrediënten per sausje te mengen.

Bak nu voor de tweede keer de frieten in de DeliFryer XL gedurende 12 minuten op 180 graden.

Serveer de frietjes samen met de sausjes. 

Beoordeling

Geef jouw score

Reacties

  • Zijn jullie nu nog serieus bezig? 500 gr aardappelen en daarbij 3 X 400 gr saus voor 4 personen??? En dan nog bakken in een onding van een fryer voor in totaal 30 minuten!!! Al goed dat jullie dit "Amerikaans" heten want dit is de naam "Belgische" frietjes onwaardig, ook al is het maar een snack.

    Wim Smets - 12/07/2018

  • Inderdaad . . . maar friet met 3Xsauzen combineert wel met talrijke andere vlees- of visgerechten. Te beginnen met de beroemde "Côte à l'os" op de grill . . . Met delicaat gebakken tarbot is die friet wel een moord. De smaak van het delicate visvlees gaat dan helemaal verloren .

    axel Daelemans - 29/08/2018