Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
500
gr
aardappelen
1
el
koolzaadolie
400
gr
mayonaise
1
el
passata
2
el
ketchup
0,5
tl
chilivlokken
1
el
paprikapoeder
peper - zout
400
gr
mayonaise
1
el
kappertjes
1
el
fijngehakte bieslook
4
augurken, fijngesneden
1
sjalot, fijngehakt
peper - zout
400
gr
mayonaise
3
takjes
rozemarijn, fijngehakt
4
teentjes
look, geperst
0,5
citroen, het sap
2
el
graanmosterd
Bereiden:
Schil de aardappelen en snijd ze in frietjes. Meng er een eetlepel koolzaadolie onder. Bak de frietjes een eerste keer in de DeliFryer XL gedurende 18 minuten op 140 graden.
Maak ondertussen de sausjes door alle ingrediënten per sausje te mengen.
Bak nu voor de tweede keer de frieten in de DeliFryer XL gedurende 12 minuten op 180 graden.
Serveer de frietjes samen met de sausjes.
