French frog

French frog
Een recept van njam! chef Manuel Wouters
Ook in njam! boek The Art of Making Cocktails
Zoals gezien in tv-programma The Art of Making Cocktails
Hoeveelheid Ingrediënt
4.5 cl Bombay Sapphire gin
1 flesje tonic
1 tl lavendelbloempjes
1 tl rietsuiker
1/2 verse citroen in partjes
12-tal ijsblokjes
soort glas: longdrink
Recept afdrukken

Bereiden

Doe een lavendelbloempje in het mixglas. Voeg er de rietsuiker bij en kneus met de muddler, zodat de aroma's vrijkomen. Voeg er de gin aan toe. Neem een halve citroen en knijp uit in het mixglas. Vul de shaker met ijsblokjes, zet het mixglas er op en schud krachtig.

Deze cocktail wordt dubbel gezeefd, met een gewone en een fijne zeef, op die manier komen er geen lavendelbloempjes in het glas.

Serveren

Vul het glas met ijsblokjes, giet de cocktail erbij en vul op met tonic. Serveer met een roerstaafje en een partje citroen.

Beoordeling