Ingrediënten
Bereiden:
Was de aardappelen en snijd ze in wedges. Breng ze op smaak met peper en zout en meng er een scheutje olijfolie onder. Leg de wedges op de helft van een met bakpapier beklede bakplaat. Leg de kibbeling op de andere helft. Zet de aardappelen en de vis 15 minuten in de oven op 200 graden.
Kook ondertussen de diepvrieserwtjes drie minuten in gezouten water. Giet ze af en doe ze in de blender. Voeg room, peper en zout toe en mix het geheel glad. Snijd het hardgekookte ei in stukjes en meng het onder de tartaar.
Neem de hamburgerbroodjes, verwarm ze kort en snijd ze open. Besmeer ze met de erwtenspread en leg er enkele aardappelwedges en stukjes kibbeling bovenop. Lepel de tartaarsaus erover en zet er de bovenste broodjeshelften op alvorens te serveren.
