Feestcroque met gedroogde ham en truffel
Ingrediënten
Feestcroques met dun gesneden Sint-Jacobsvruchten, romige truffeltapenade en fijngesneden Ganda ham geven een luxe touch aan elk borrelmoment. Deze elegante toastjes combineren de volle smaak van Postelse abdijkaas met krokant toastbrood en worden kort aangebakken en afgewerkt in de oven voor een goudbruine korst. Perfect als aperitief of verfijnd feesthapje bij herfstige of winterse gelegenheden.
Stappenplan om recept “Feestcroque met gedroogde ham en truffel” te bereiden
Spoel de Sint-Jacobsvruchten onder koud stromend water en dep droog met keukenrol. Versnijd in dunne plakjes en leg terug op een velletje keukenrol.
Besmeer elke snede toastbrood met de tapenade. Beleg de helft van de sneden toastbrood met een plakje ham en kaas. Leg hier de Sint-Jacobsvruchten op. Werk af met een extra plakje ham en kaas.
Leg het toastbrood op elkaar en druk stevig aan. Snijd de korsten van het brood en versnijd in de gewenste vorm.
Werk af:
Kleur de toasts aan in een pan met een scheutje olijfolie en bak 5 minuten verder af in de oven op 190°C.
