Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
4
teentjes
look
1
snuif
zout
0,5
citroen, het sap
4
el
bloem
olijfolie
0,25
komkommer, in blokjes
2
teentjes
look, geperst
fijngehakte munt
fijngehakte dille
peper
zout
Bereiden:
Doe de kikkererwten samen met de komijn, de korianderblaadjes, olijfolie, look, zout en citroensap in samen in de hakmolen en maal fijn. Meng vervolgens nog 4 eetlepels bloem onder het beslag en rol er vervolgens stevige balletjes van. Verhit een scheutje olijfolie in een pan en bak er de balletjes goudbruin in.
Meng voor de dipsaus alle ingrediënten.
Serveer de falafelballetjes samen met de dipsaus.
