Falafelballetjes met yoghurtdipsaus

Hoeveelheid Ingrediënt
Voor de balletjes:
800 gr kikkererwten
2 tl komijn
2 el korianderblaadjes
2 el olijfolie
4 teentjes look
1 snuif zout
1/2 citroen, het sap
4 el bloem
olijfolie
Voor de dipsaus:
4 el Griekse yoghurt
1/4 komkommer, in blokjes
1 el olijfolie
2 teentjes look, geperst
fijngehakte munt
fijngehakte dille
peper
zout
Recept afdrukken

Bereiden:

Doe de kikkererwten samen met de komijn, de korianderblaadjes, olijfolie, look, zout en citroensap in samen in de hakmolen en maal fijn. Meng vervolgens nog 4 eetlepels bloem onder het beslag en rol er vervolgens stevige balletjes van. Verhit een scheutje olijfolie in een pan en bak er de balletjes goudbruin in.

Meng voor de dipsaus alle ingrediënten.

Serveer de falafelballetjes samen met de dipsaus. 

Geef jouw score

Reacties

  • Wees de eerste om te reageren