Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
2
teentjes
look, geperst
1
rode paprika, in blokjes
1
el
tomatenconcentraat
4
el
fajitakruiden
500
ml
Alpro Cooking
peper - zout
olijfolie
Bereiden:
Kook de pasta al dente in gezouten water. Giet af.
Fruit de ui en de look aan in een scheutje olijfolie. Voeg de paprikablokjes en de champignon plakjes toe. Bestrooi het geheel met de fajitakruiden, voeg het tomatenconcentraat toe en bevochtig met de plantaardige room. Laat enkele minuten pruttelen op een laag vuurtje en roer dan de spinazie nog onder de saus.
Meng de farfalle nog onder de saus en breng het geheel extra op smaak met peper en zout. Verdeel de pasta over bordjes alvorens te serveren.
