Espresso-citroenlimonade
Ingrediënten
Espresso en zelfgemaakte citroenlimonade smelten samen in een verrassend verfrissende mix met bloemige oranjebloesemtinten en een pittige citrusbite. Door de citroenen zacht te kneden en het sap met suiker te laten trekken, voeg je daarna koude espresso toe voor een ambachtelijke zomerdrank. Serveer met veel ijs en even roeren voor de perfecte balans tussen frisheid en diepe koffiesmaken.
Stappenplan om recept “Espresso-citroenlimonade” te bereiden
Snijd de citroenen middendoor. Doe ze in een grote kom en kneed ze zodat het sap vrijkomt. Voeg ondertussen beetje bij beetje de suiker toe. Laat het geheel een half uurtje trekken.
Verwijder de citroenschillen en doe het citroensap in een kan. Voeg oranjebloesemwater toe en leng aan met water.
Zet de espresso’s en laat ze afkoelen.
Vul een glas met ijsblokjes. Vul voor de helft met de citroenlimonade en voeg er de afgekoelde espresso nog aan toe. Roer en serveer onmiddellijk.
