Eggnog

Eggnog
Een recept van njam! chef Naushad Rahamat
Zoals gezien in tv-programma It’s Aperotime - A taste of history

Met dank aan

Hoeveelheid Ingrediënt
Voor het suikerwater:
500 gr water
500 gr suiker
Voor de cocktail:
4 cl BelRoy's rum
2 cl Cognac
2,5 cl suikerwater
1 volledig ei
8 cl melk
geraspte nootmuskaat
Recept afdrukken

De ultieme kerstcocktail. Razend populair tijdens de feestdagen in de Verenigde Staten. Je kan ‘m zowel koud als warm serveren. In dit recept wordt de Eggnog koud geserveerd.

Bereiden: 

Maak het suikerwater: 

Doe 500 gram water en 500 gram suiker in een steelpannetje. Plaats op het vuur en breng tot aan het kookpunt. Giet de siroop in een glazen fles en laat volledig afkoelen. 

Maak de cocktail: 

Neem een Old Fashioned glas en koel het voor met ijs.

Neem een shaker en voeg de BelRoy’s rum, Cognac, het suikerwater, het ei en de melk toe. Voeg 1 ijsblokje toe, sluit de shaker en shake stevig. Vul de shaker met ijs en shake opnieuw. Double Strain de cocktail in het glas over vers ijs.

Werk af met geraspte nootmuskaat.

BELROY'S RUM:


Geef jouw score