Ingrediënten
glas
glazen
Even geduld...
750
ml
wodka naar keuze
200
gr
verse frambozen
200
gr
veenbessen
200
gr
verse blauwe bessen
200
gr
verse braambessen
1
glazen pot van 2 l met deksel
3
cl
geïnfuseerde bessenvoka
2
cl
Sloe gin
2
cl
veenbessensap
2
cl
vers geperst limoensap
1,5
cl
vloeibare suiker
10-tal
ijsblokjes
1
scoop
gepileerd ijs
kleine, gele viooltjes
Delmonico glas
Bereiden:
Maak de vier bessen wodka:
Doe de vruchten en wodka in de glazen pot, sluit af en zet 2 maanden weg op een droge, koele plek. Vermijd direct zonlicht en warmte. Shake de pot enkele keren per week. Zeef voor gebruik de vloeistof in een glazen fles en sluit af met een dop. Bewaar de bessenwodka maximaal 1 maand en hou hem ook nu weg van warmte en zonlicht, zo behoud je de mooie donkere kleur.
Maak de Deep Purple:
Vul het mixglas met de bessenwodka, de Sloe Gin en het veenbessensap. Voeg de vloeibare suiker en het limoensap toe.
Vul de bostonshaker met ijs, giet er de cocktail in, zet er het mixglas op en schud krachtig.
Strain de cocktail in het Delmonico glas.
Garneer met een viooltje.
