Daisy loves Mexico

Daisy loves Mexico
Een recept van Hannah Van Ongevalle
Zoals gezien in tv-programma It's Aperotime Somewhere in the World

Met dank aan

Hoeveelheid Ingrediënt
3 cl Espolon Blanco tequila
2 cl mescal
2 cl agavesiroop
1 cl Grand Marnier
3 cl vers limoensap
1 blaadje laurier
ijsblokken
Recept afdrukken

Bartender Hannah Van Ongevalle neemt ons mee naar Mexico. Als eerste cocktail serveert ze haar Daisy loves Mexico, een variatie op de bekende Margarita. Ze pairt dit met een tartaar van avocado en roze garnalen, een aperitiefhapje dat perfect past bij de mescal en tequila die ze verwerkt in de cocktail.

Bereiden:

Koel de beker voor met ijsblokjes.

Neem een shaker en doe daarin de tequila, de mescal, de agavesiroop, de Grand Marnier en het vers limoensap. Voeg ijs toe en shake krachtig.

Strain de cocktail in een zilveren beker en werk het drankje af met een blaadje laurier.