Crunch van Brusselse wafel met zure room en aardbeien

Een recept van Bart Desmidt, zoals gezien in Urban Barbecue

Ga mee op culinaire ontdekkingstocht

Ga mee op culinaire ontdekkingstocht

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
2 Brusselse wafels
250 gr zure room
1 el poedersuiker
3 vanillestokken, het merg
2 el aardbeiencouilis
250 gr aardbeien

Bereiden: 

Gril de Brusselse wafels een minuutje op de barbecue.

Meng de zure room met het merg van de vanillestokken en de poedersuiker.

Hak de Brusselse wafels fijn.

Serveren:

Snij de aardbeien in stukjes. Leg ze in een diepe schaal. Schep hier de aardbeiencoulis en het zure room mengsel over. Bedek met de fijngehakte Brusselse wafels en werk af met poedersuiker. 

Inspiratie & blog