Crunch van Brusselse wafel met zure room en aardbeien

Crunch van Brusselse wafel met zure room en aardbeien
Een recept van njam! chef Bart Desmidt
Zoals gezien in tv-programma Urban Barbecue
Hoeveelheid Ingrediënt
2 Brusselse wafels
250 gr zure room
1 el poedersuiker
3 vanillestokken, het merg
2 el aardbeiencouilis
250 gr aardbeien
Recept afdrukken

Bereiden: 

Gril de Brusselse wafels een minuutje op de barbecue.

Meng de zure room met het merg van de vanillestokken en de poedersuiker.

Hak de Brusselse wafels fijn.

Serveren:

Snij de aardbeien in stukjes. Leg ze in een diepe schaal. Schep hier de aardbeiencoulis en het zure room mengsel over. Bedek met de fijngehakte Brusselse wafels en werk af met poedersuiker.