Crunch van Brusselse wafel met zure room en aardbeien

Name: Crunch van Brusselse wafel met zure room en aardbeien
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Vlaams
Ingredients: 2 Brusselse wafels; 250 gr zure room; 1 el poedersuiker; 3 vanillestokken het merg; 2 el aardbeiencouilis; 250 gr aardbeien

Video bekijken

Een recept van Bart Desmidt, zoals gezien in Urban Barbecue

Ingrediënten

4 personen Even geduld...

2 Brusselse wafels

250 gr zure room

1 el poedersuiker

3 vanillestokken, het merg

2 el aardbeiencouilis

250 gr aardbeien

Frisse, romige crunch van Brusselse wafel met zure room en sappige aardbeien, perfect als zomers dessert of luchtig brunchgerecht na een barbecue. Krokante stukken van de gegrilde wafels worden in laagjes gecombineerd met zure room op smaak gebracht met vanille en een frisse aardbeiencoulis, voor een mooi contrast in textuur en smaak. Snel te maken en feestelijk op tafel, ideaal voor warme dagen en informele diners.

Stappenplan om recept “Crunch van Brusselse wafel met zure room en aardbeien” te bereiden

1.

Gril de Brusselse wafels een minuutje op de barbecue.

2.

Meng de zure room met het merg van de vanillestokken en de poedersuiker.

3.

Hak de Brusselse wafels fijn.

Serveren:

4.

Snij de aardbeien in stukjes. Leg ze in een diepe schaal. Schep hier de aardbeiencoulis en het zure room mengsel over. Bedek met de fijngehakte Brusselse wafels en werk af met poedersuiker.

Toon volledig recept & ingrediënten