Courgette-broccolisoep met kaastoast

Courgette-broccolisoep met kaastoast

Met dank aan

Hoeveelheid Ingrediënt
2 uien, in grove stukken
300 gr broccoli, in roosjes
400 gr courgette, in stukjes
1 snuifje peper
2 teentjes look
1 el currypoeder
1,3 l groentebouillon
4 sneetjes toastbrood
100 gr gemalen kaas
Recept afdrukken

Bereiden:

Doe de groentjes, de peper, de look, het currypoeder en de groentebouillon in de DOMO Soepmaker en zet op het programma ‘smooth’. Wacht 20 minuten.

Maak ondertussen de kaastoast. Steek met een dresseerring rondjes uit het toastbrood. Bestrooi met gemalen kaas en plaats in de oven onder de grill tot de kaas gesmolten en goudbruin is.

Schenk de soep uit in bordjes of kommetjes en serveer met een kaastoast. 

Beoordeling