Chocoladetaartjes met appelsien

Hoeveelheid Ingrediënt
1 pak kant en klaar kruimeldeeg
250 g pure chocolade
6 eieren
75 g suiker
sap van 1/2 sinaasappel
2 el geraspte schil van sinaasappel
extra: 4 kleine taartvormpjes
Recept afdrukken

bereiden:

Ontrol het kruimeldeeg en vul ieder vormpje tot aan de rand met het deeg. Bak de vormpjes met kruimeldeeg zoals aangegeven op de verpakking. Laat daarna de vormpjes afkoelen.

Smelt de chocolade au bain-marie en meng er het sap van de sinaasappel onder. Voeg er 5 eierdooiers aan toe en meng alles goed. Klop de 6 eiwitten op samen met de suiker. Voeg dit langzaam toe aan de chocolade en spatel voorzichtig om zodat de mousse luchtig blijft.

Vul de vormpjes met de mousse en plaats ongeveer 5 uur in de koelkast.

serveren:

Werk af met de geraspte sinaasappelschil.

 



Beoordeling