Hoeveelheid | Ingrediënt |
---|---|
1 | sinaasappel |
1 | citroen |
2 zwaardvisfilets (400 gr) | |
1 el | wilde venkel, fijngehakt |
peper - zout | |
olijfolie |
Pers de sinaasappel en de citroen.
Snijd de zwaardvis in dunne plakjes en schik ze mooi op de borden. Breng op smaak met zeezout, peper, olijfolie en wilde venkel.
Besprenkel met de sinaasappelmarinade en laat even intrekken alvorens te serveren.