Carbonara frietjes
Ingrediënten
Cremige carbonarasaus over krokante ovenfrietjes is de perfecte hartige snack voor borrels of een snelle comfortmaaltijd. Pancetta, knoflook, volle room en Parmezaan geven een rijke, zoute smaak terwijl paprikapoeder de frietjes een licht rokerige toets geeft, ideaal voor koude avonden of gezellige weekends. Bak de frietjes goudbruin in de oven en laat de saus kort indikken in de pan voor een makkelijke, feestelijke carbonara frietjes.
Stappenplan om recept “Carbonara frietjes” te bereiden
Bestrooi de frietjes met het paprikapoeder. Bak ze goudbruin in de oven gedurende 13 minuten op 220 graden. Doe ze in een schaal.
Maak ondertussen de saus. Bak de pancetta in een pan zonder vetstof. Voeg de look, de room, de Parmezaan en de peper toe. Laat even indikken op het vuur.
Schep de frietjes in een schaal en verdeel er de carbonarasaus over.Werk af met de fijngehakte peterselie.
