Carbonara frietjes

Een recept van Stephanie Bex
Foto: Stephanie Bex ©

Stem voor je favoriete chef uit de 5 genomineerden

Stem voor je favoriete chef uit de 5 genomineerden

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
300 gr McCain ovenfrietjes
1 tl paprikapoeder
2 teentjes look, geperst
100 ml volle room
1 el peterselie, fijngehakt
peper

Bereiden:

Bestrooi de frietjes met het paprikapoeder. Bak ze goudbruin in de oven gedurende 13 minuten op 220 graden. Doe ze in een schaal.  

Maak ondertussen de saus. Bak de pancetta in een pan zonder vetstof. Voeg de look, de room, de Parmezaan en de peper toe. Laat even indikken op het vuur.  

Schep de frietjes in een schaal en verdeel er de carbonarasaus over. Werk af met de fijngehakte peterselie.  

Met dank aan
McCain

Inspiratie & blog