Canaletto

Canaletto
Een recept van njam! chef Manuel Wouters
Ook in njam! boek The Art of Making Cocktails
Zoals gezien in tv-programma The Art of Making Cocktails
Hoeveelheid Ingrediënt
8 frambozen
1 tl griessuiker
1/2 citroen, uitgeknepen
1 cl vloeibare suiker
15 cl champagne
enkele ijsblokjes
extra: mixglas - muddler - champagneglas - cocktaillepel - cocktailzeef
Recept afdrukken

Bereiden:

Doe de frambozen samen met de griessuiker in het mixglas en kneus met de muddler tot het sap vrijkomt. Giet er het citroensap en de vloeibare suiker bij. Vul het glas op met enkele ijsblokjes en roer goed om.

Werk af:

Giet de champagne langzaam in het mixglas langs een gedraaide cocktaillepel. Strain de cocktail in het champagneglas en serveer onmiddellijk.

Beoordeling

Geef jouw score

Reacties

  • Wees de eerste om te reageren