California roll sando

Uit het boek Sushi & Ceviche
Foto: Carrie Solomon ©

Het zomert op njam!, geniet van zalig zonnige gerechten

Het zomert op njam!, geniet van zalig zonnige gerechten

Ingrediënten

stuk stuks Even geduld...
200 gr tonijn of andere rauwe vis
0,5 komkommer
2 el pittige mayonaise
1 el tarama (viskuit)
1 tl furikake

Bereiden:

Snijd de tataki in dunne plakken. Snijd de avocado en komkommer in dunne plakken.

Rooster de sneetjes brood licht in een broodrooster. Bestrijk de sneetjes met de pittige mayonaise en de tarama. Verdeel over twee sneetjes de tonijn, avocado en komkommer en leg de andere sneetjes erop. Zet de sandwiches vast met 1 of 2 prikkers en snijd ze (diagonaal) doormidden. Bestrooi ze voor het serveren met de furikake.

Inspiratie & blog