Caipirosa

Caipirosa
Een recept van njam! chef Manuel Wouters
Ook in njam! boek The Art of Making Cocktails
Zoals gezien in tv-programma The Art of Making Cocktails
Hoeveelheid Ingrediënt
4.5 cl wodka
1/2 limoen in 6 partjes
1 tl rietsuiker
voor de aardbeiencoulis:
6 aardbeien
1 cl suikerwater
1/4 citroen (sap)
1 scoop gepileerd ijs
soort glas: tumbler
Recept afdrukken

Bereiden:

Snijd een zestal aardbeien in stukjes en doe ze in de blender. Knijp 1/4 citroen uit boven de aardbijen en voeg het suikerwater toe. Blend ze en houd de coulis apart.

Doe de limoenpartjes samen met de rietsuiker in het glas en kneus met een muddler. Hou je hand op het glas zodat het limoensap niet opspat. Kneus tot het sap goed zichtbaar is. Voeg de wodka en 5cl aardbeiencoulis toe. vul op met gepileerd ijs en roer om. Serveer met een rietje

 

Beoordeling

Geef jouw score