Bruschetta met cashewkaas

Een recept van Philippe Van den Bulck

Ga mee op culinaire ontdekkingstocht

Ga mee op culinaire ontdekkingstocht

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
4 sneden zuurdesembrood (of een andere donkere broodsoort)
100 g cashewkaas
1 rode ui
enkele geroosterde pompoenpitjes
dille, fijngesnipperd
peper van de molen

Bereiden:

Toast enkele sneden zuurdesembrood tot ze krokant zijn.

Snijd de uien in ringen. Een heel mooi effect creëer je met rode ui, die je in fijne ringetjes snijdt. De ui geeft extra pit aan het gerecht.

Besmeer de sneden met cashewkaas, en garneer naar smaak met fijngesnipperde dille, ajuinringetjes, pompoenpitjes,…   

Inspiratie & blog