Brownies met banaan en pindakaas

Foto: Roos Mestdagh ©

Win een maxi chopper van DOMO

Win een maxi chopper van DOMO

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
140 gr rijpe bananen
120 gr boter
1 ei
1 tl bakpoeder
60 gr pindakaas

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 160°C.

Prak de bananen met een vork en zet opzij.

Smelt de boter met de chocolade in de microgolf. Voeg de donkerbruine suiker en de geprakte bananen toe. Meng kort met een garde.

Voeg vervolgens het ei toe en meng tot het volledig is opgenomen. Voeg als laatste de patisseriebloem en het bakpoeder toe. Meng tot een glad beslag en schep het in een met bakspray of met boter en bloem ingevette vierkante bakvorm van 16 x 16 cm.

Verwarm de pindakaas kort in de microgolf zodat hij wat lopender wordt. Verdeel de pindakaas over het browniebeslag en maak met een vork of mes diagonale bewegingen voor een swirl-effect.

Bak de brownie 25 - 30 minuten.

Inspiratie & blog