Ingrediënten
brownie
brownies
Even geduld...
50
gr
noten naar keuze
1
snuifje
sal de Maras of grof zeezout
Bereiden:
Smelt de boter met de chocolade. Klop de eieren met de suiker luchtig tot de suiker is opgelost. Spatel de chocolade onder het eiermengsel.
Zeef alle droge ingrediënten en voeg ze beetje bij beetje toe aan het beslag. Hak de noten fijn en meng ze kort onder het beslag.
Schep het browniebeslag in een met bakpapier beklede bakvorm van 24x24cm. Bak de brownie 25 à 30 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C. Laat de brownie volledig afkoelen voordat je het bakpapier verwijdert.
Breng de room lichtjes aan de kook en giet ze over de chocolade. Meng het geheel tot een zalvige ganache en verspreid deze over de brownie. Hak de noten fijn en strooi ze over de ganache, voeg nog een snuifje zout toe ter afwerking.
