Brownie met banaan en pindakaas
Ingrediënten
Deze smeuïge brownie met banaan en pindakaas brengt rijke chocolade samen met zachte banaansmaken en romige notenpasta voor een troostend dessert of bij de koffie. Het eenvoudige beslag wordt met een garde gemengd, in de oven gebakken en afgewerkt met warme pindakaasswirls voor een speels effect. Ideaal als weekendgebak, voor een borrel of om mee te nemen naar een picknick in het najaar.
Stappenplan om recept “Brownie met banaan en pindakaas” te bereiden
Doe de mix voor brownies, het water en de gesmolten boter samen in een grote kom. Roer met een garde tot een glad beslag. Prak de banaan fijn met een vork en meng nog onder het browniebeslag.
Neem een vierkante of rechthoekige bakvorm. Vet deze in met een dun laagje boter en bestuif met een dun laagje bloem. Schep er het browniemengsel in en strijk glad met een spatel.
Lepel nu de pindakaas over het beslag en maak er met een vork of een satéprikker mooie swirls in. Tip: Verwarm de pindakaas een beetje, zo kan je hem beter verdelen over het browniebeslag.
Bak de brownie gedurende 30 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.
Laat afkoelen en snijd de brownie in vierkantjes alvorens te serveren.
