Blue Paradise

Blue Paradise
Een recept van njam! chef Manuel Wouters
Zoals gezien in tv-programma The Art of Making Cocktails
Hoeveelheid Ingrediënt
6 cl cognac
3 cl Dubonnet rouge
1 cocktaillepel Parfait d'amour
1 citroenzeste
1 hand crushed ijs
5 ijsblokjes
soort glas: del monico glas
Recept afdrukken

Bereiden:

Koel het glas voor met het crushed ijs. Doe de cognac, parfait en dubonnet in een mixglas. Vul het glas met ijsblokjes en roer om met een cocktaillepel. Verwijder het crushed ijs uit het voorgekoelde glas en strain de cocktail erin. Snijd boven het cocktailglas een zeste van citroen, knijp uit en wrijf de zeste langs de rand van het glas. Doe de zeste bij in het glas en serveer de cocktail.