Bloody Mary

Video bekijken

Een recept van Michaël Vrijmoed, zoals gezien in Op hete kolen

Ingrediënten

6 personen Even geduld...

1 kg tomaten, gehalveerd

1 handje groene selderblaadjes, fijngesneden

6 staafjes groene selder, geschild

1 uitgeperste limoen

5 st ansjovis

1 kl tabasco

1 el worcestersaus

100 ml wodka

versgemalen zwarte peper - zout

extra: blender / zeef

Een pittige, hartige Bloody Mary met rijpe tomaten, ziltige ansjovis en een scheut vodka voor extra body. In de blender fijn gepureerd en gezeefd voor een fluweelachtige textuur, op smaak gebracht met limoen, worcestersaus en tabasco. Perfect als brunchcocktail of zomerse aperitief, geserveerd ijskoud met een selderijstokje.

Stappenplan om recept “Bloody Mary” te bereiden

Bereiden:

1.

Bestrooi de staafjes selder met zout. Doe alle ingrediënten in de blender, mix fijn en zeef. Serveer de cocktail ijskoud met in elk glas een staafje selder.

Toon volledig recept & ingrediënten