Blini's met gerookte zalm en mierikswortelcrème
Een recept van Dagny Ros Asmundsdottir, zoals gezien in De Zomertafel
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
150
gr
gerookte zalm (een dik stuk), in plakjes
enkele
kleine slablaadjes
30
gr
forel- of zalmkaviaar
enkele
sprietjes
verse dille
16
mini-blini's
3
el
zure room
2
el
fijngeraspte mierikswortel (of 3 kl pasta)
2
el
citroensap
peper - zout
Feestelijke blini's met gerookte zalm en mierikswortelcrème, romig en pittig tegelijk en perfect als elegant borrelhapje of licht voorgerecht bij feestelijke diners. Kort opwarmen van de blini's, bestrijken met zure room en geraspte mierikswortel en afwerken met kappertjes, forelkaviaar, rode ui en dille maakt dit hapje snel en smaakvol klaar.
Stappenplan om recept “Blini's met gerookte zalm en mierikswortelcrème” te bereiden
1.
Maak de mierikswortelcrème door de ingrediënten te mengen.
2.
Verwarm de blini’s kort in een pan. Smeer hierop de mierikswortelcrème. Schik er een blaadje sla en een blokje zalm bovenop. Versier met enkele kappertjes, de versnipperde rode ui en forelkaviaar. Werk af met een sprietje dille.
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Categorieën
