Foto: Winnie Verswijvel ©
Bladerdeegwafels met hazelnootpasta en rood fruit
Een recept van Winnie Verswijvel, zoals gezien op TikTok
Deze bladerdeegwafels met hazelnootpasta en rood fruit zijn de ultieme snelle zoete verwennerij uit het wafelijzer. Het krokante bladerdeeg gecombineerd met smeuïge chocolade-hazelnootvulling en fris fruit zorgt voor een perfecte balans tussen crunchy en romig. Ideaal als brunch, dessert of luxe tussendoortje. Een eenvoudig recept met maximale wow-factor.
Stappenplan om recept “Bladerdeegwafels met hazelnootpasta en rood fruit ” te bereiden
1.
Verwarm het wafelijzer goed heet en spray licht in met bakspray.
2.
Snijd elk vel bladerdeeg in 4 of 6 gelijke rechthoeken (afhankelijk van de grootte van je wafelijzer) zodat ze netjes in jouw wafelijzer passen; houd hier rekening mee zodat ze goed sluiten en gelijkmatig bakken.
3.
Beleg de helft van de stukken met een royale theelepel hazelnootpasta en houd de randen vrij. Leg de overige 4 stukken erop en druk de randen goed dicht zodat de vulling volledig opgesloten zit.
4.
Bak de wafeltjes per keer in het wafelijzer in 8 à 10 min goudbruin en krokant.
5.
Laat ze kort afkoelen zodat de vulling iets steviger wordt.
6.
Werk de bladerdeegwafels af met drizzles extra chocoladepasta (smelt eventueel au-bain marie), verdeel het rode fruit erover en spuit er wat toefjes slagroom bij. Bestuif tot slot met poedersuiker.
Met dank aan
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
