Bladerdeegtaart met geitenkaas, kerstomaten en groene asperges

Een recept van Manon Van Aerschot
Foto: Roos Mestdagh ©

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
1 rol kant-en-klaar bladerdeeg
1 potje geitenkaas (type Chavroux)
2 trosjes kerstomaten
1 handvol verse basilicum, oregano, citroentijm, ...
3 el olijfolie
peper
zout

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 180°C. 

Rol het bladerdeeg met het bakpapier uit op een bakplaat. Bestrijk het bladerdeeg met de geitenkaas, vouw de randen een beetje naar binnen.

Leg er de kerstomaten en de groene aspergepunten op. Bestrooi met de verse kruiden, kruid met peper en zout en bedruppel met olijfolie. Bak de bladerdeegtaart zo’n 25 min. in de oven, werk af met nog wat extra verse kruiden en serveer meteen.

Inspiratie & blog