Bladerdeeghapjes met groene asperges en ham

Bladerdeeghapjes met groene asperges en ham
Een recept van Stephanie Bex
Hoeveelheid Ingrediënt
1 vel bladerdeeg
1 pakje mini groene asperges
1 pakje gerookte ham
1 eigeel
Parmezaanse kaas
Recept afdrukken

Bereiden: 

Snijd het vel bladerdeeg in vierkantje van ongeveer 7 op 7 cm. 

Snijd de houten uiteindes van de asperges en rol er vervolgens telkens een viertal in een sneetje ham. Leg de rolletjes elk op één stukje bladerdeeg en plooi dicht door twee hoekjes naar elkaar toe te plooien. 

Bestrijk de pakketjes met een losgeklopte eidooier en strooi er nog wat parmezaan over. Bak de bladerdeeghapjes ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.