Bladerdeeghapjes met groene asperges en ham

Een recept van Stephanie Bex

Ontdek hier het gloednieuwe kookboek HAPeritief!

Ontdek hier het gloednieuwe kookboek HAPeritief!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
1 vel bladerdeeg
1 pakje gerookte ham
1 eigeel

Bereiden: 

Snijd het vel bladerdeeg in vierkantje van ongeveer 7 op 7 cm. 

Snijd de houten uiteindes van de asperges en rol er vervolgens telkens een viertal in een sneetje ham. Leg de rolletjes elk op één stukje bladerdeeg en plooi dicht door twee hoekjes naar elkaar toe te plooien. 

Bestrijk de pakketjes met een losgeklopte eidooier en strooi er nog wat parmezaan over. Bak de bladerdeeghapjes ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden. 

Inspiratie & blog

s