Belgium's Gold

Belgium's Gold
Een recept van njam! chef Naushad Rahamat
Zoals gezien in tv-programma It’s Aperotime - A taste of history

Met dank aan

Hoeveelheid Ingrediënt
Voor de honing-gembersiroop:
250 ml water
200 gr honing
150 gr gember
Voor de cocktail:
5 cl Johnnie Walker Gold Label whisky
3 cl citroensap
1,5 cl honing-gembersiroop
geuzebier
Recept afdrukken

Bereiden:

Maak de honing-gembersiroop: 

Breng het water samen met de gember aan de kook. Voeg van zodra het water kookt de gember toe. Dit het geheel op een laag vuurtje staan pruttelen gedurende 15 minuten. Laat deze siroop nog een dag in de koeling staan haal de door de zeef alvorens te gebruiken. 

Maak de cocktail: 

Verzamel alle ingrediënten in een Old Fashioned glas met ijs en roer de cocktail om. Top af met een beetje geuzebier en garneer de cocktail met een schijfje gekonfijte gember.

Bestel alle ingrediënten voor deze cocktail hier!