Belgium's Gold
Ingrediënten
Belgium's Gold is een verwarmende, verfijnde cocktail die de zoete rijkdom van honing en de pittige kick van verse gember combineert met de zachte rokerigheid van Johnnie Walker Gold Label whisky. Een huisgemaakte honing gembersiroop wordt zachtjes ingekookt en een dag getrokken waarna je de cocktail in een Old Fashioned glas met ijs omroert en afwerkt met citroensap en een bruisende toets van geuzebier. Ideaal als winteraperitief of feestelijke after dinner, gegarneerd met een schijfje gekonfijte gember.
Stappenplan om recept “Belgium's Gold” te bereiden
Maak de honing-gembersiroop:
Breng het water samen met de gember aan de kook. Voeg van zodra het water kookt de gember toe. Dit het geheel op een laag vuurtje staan pruttelen gedurende 15 minuten. Laat deze siroop nog een dag in de koeling staan haal de door de zeef alvorens te gebruiken.
Maak de cocktail:
Verzamel alle ingrediënten in een Old Fashioned glas met ijs en roer de cocktail om. Top af met een beetje geuzebier en garneer de cocktail met een schijfje gekonfijte gember.
