.png)
Zalmballetjes met avocadodipsaus
Een recept van Stephanie Bex, zoals gezien in Njammie!
Foto: Roos Mestdagh ©
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
Zalmballetjes met romige avocadodipsaus combineren zachte verse zalm met frisse koriander en munt en een vleugje sojasaus voor een lichte Aziatisch getinte smaak. Het gerecht maak je snel in de blender en bakt je krokant in de pan, perfect als borrelhapje of zomerse lichte maaltijd. Friszure limoen en Griekse yoghurt geven de dip extra romigheid en pit.
Stappenplan om recept “Zalmballetjes met avocadodipsaus” te bereiden
1.
Doe alle ingrediënten voor de zalmballetjes, behalve de olijfolie, samen in een blender en mix glad. Rol balletjes van het mengsel. Verhit een scheutje olijfolie in een pan op het vuur en bak hierin de balletjes goudbruin en krokant.
2.
Doe ondertussen alle ingrediënten voor de avocadodipsaus in de blender en mix glad.
3.
Serveer de zalmballetjes samen met de avocadodipsaus.