.png)
Yoghurt toasts
Ingrediënten
Luchtige brioche toasts met romige Griekse yoghurt, kaneel en een sappige topping van rood fruit zijn perfect als feestelijke brunch of zomers dessert. In dit eenvoudige ovenrecept worden kuiltjes in het brood gevuld met een mengsel van yoghurt, ei en honing en vervolgens goudbruin gebakken. Bestrooi met poedersuiker voor een elegante afwerking, ideaal voor lenteochtenden, feestelijke brunches of snelle zoete hapjes.
Stappenplan om recept “Yoghurt toasts” te bereiden
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Neem een met bakpapier beklede bakplaat en schik er de sneetjes brood op. Maak met de bolle kant van een lepel kuiltjes in de sneetjes.
Meng in een kom de Griekse yoghurt met het ei, de honing en de kaneel.
Lepel in elk broodkuiltje ongeveer twee eetlepels van het yoghurtmengsel. Beleg vervolgens met het rood fruit.
Bak de toasts 12 à 14 minuten in de oven. Werk nog af met een laagje poedersuiker alvorens te serveren.