.png)
Wrap met kip en looksaus
Een recept van Michaël Vrijmoed, zoals gezien in Sportfood
Ingrediënten
2
persoon
personen
Even geduld...
1
rijpe avocado
enkele
blaadjes
koriander, fijngehakt
1
el
olijfolie
1
limoen, de zeste en enkele druppels sap
0,25
ijsbergsla
1
kipfilet
2
volkorenwraps
2
el
magere yoghurt
1
el
mayonaise
0,5
teentje
look, geperst
1
el
fijngehakte bieslook
Stappenplan om recept “Wrap met kip en looksaus” te bereiden
1.
Maak de looksaus. Meng de magere yoghurt met de mayonaise, de geperste look en de fijngehakte bieslook.
2.
Snijd de avocado in blokjes en meng er de koriander, olijfolie, zeste en enkele druppeltjes sap van de limoen onder.
3.
Snijd de ijsbergsla fijn, kruid met peper en zout en voeg er enkele lepels van de looksaus aan toe.
4.
Snijd de kipfilet in dunne plakjes. Besprenkel ze met olijfolie en kruid met peper en zout. Grill ze kort.
Serveren:
5.
Besmeer de volkorenwraps met een dun laagje looksaus. Beleg vervolgens met de plakjes kip, de ijsbergsla en de avocadoblokjes.