.png)
Witte yoghurtdressing
Een recept van Chiara van Emrik
Foto: Roos Mestdagh ©
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
400
ml
magere yoghurt, ongesuikerd
100
ml
light mayonaise
0,25
citroen, het sap
1
handvol
bieslook, fijngesneden
peper - zout
Frisse, romige witte yoghurtdressing met magere yoghurt, light mayonaise en vers citroensap die salades, gegrilde groenten en koude pasta direct opfrist. Met fijngesneden bieslook en een eenvoudige roerbeurt maak je in enkele minuten een gezonde saus of dip, ideaal voor lente en zomer of als dressing bij een lichte lunch. Kruid met peper en zout en bewaar gekoeld zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Stappenplan om recept “Witte yoghurtdressing” te bereiden
1.
Voeg de fijngesneden bieslook toe aan de yoghurt, mayonaise en het citroensap en roer goed door elkaar. Kruid met peper van de molen en zout. Proef of de kruiding goed is en bewaar in een gesloten potje in de koeling.
2.
Bekijk ook:Rode tomatenvinaigrette- Groene kruidenvinaigrette