.png)
Witte stoofpeertjes
Ingrediënten
Zacht gegaarde witte stoofpeertjes in zoete witte wijn met kaneel en vanille vullen de keuken met warme herfstige en feestelijke geuren. Een frisse toets van citroen en sinaasappel snijdt door de zoetheid terwijl de peren langzaam in de wijn pruttelen tot ze boterzacht zijn. Dit eenvoudige, klassieke stoofgerecht is heerlijk als winters dessert of bij kaas en chocolade.
Stappenplan om recept “Witte stoofpeertjes” te bereiden
Schil de stoofpeertjes en snijd een klein plakje van de onderkant af zodat ze goed blijven staan.
Zet de stoofpeertjes rechtop in een diepe pan. Leg de andere ingrediënten tussen de stoofpeertjes, snijd het vanillestokje even door de lengte doormidden.
Schenk de zoete witte wijn in de pan. Breng het geheel aan de kook.
Draai het vuur laag en laat de stoofpeertjes 90 minuten op laag vuur pruttelen tot ze helemaal gaar zijn.