Warme wortel-gemberdrank

Een recept van Steffi Vertriest
Foto: Roos Mestdagh ©

Ingrediënten

1 persoon personen Even geduld...
0,5 citroen
1 à 2 cm gember (naar wens)
50 ml water
2 tl honing
200 ml kokend water

Een verwarmende drank van wortel en gember met sinaasappel en citroen, fris en licht zoet door honing en perfect voor koude dagen. Deze romige, gladde drank uit de blender combineert de natuurlijke zoetheid van wortel met de pittigheid van gember en de frisse citrusnoot, ideaal als verwarmend tussendoortje of opkikker bij het ontbijt. Mix sap en stukjes wortel met gember en honing en werk af met kokend water voor een snelle, gezonde traktatie.

Stappenplan om recept “Warme wortel-gemberdrank” te bereiden

1.

Pers de sinaasappel en de citroen. Schil de wortel en doe hem in stukken.

2.

Doe nu het sap van de sinaasappel en de citroen, samen met de stukken wortel, de gember, 50 ml water en de honing samen in een blender en mix tot een glad geheel. Er mogen geen brokjes meer in zitten.

3.

Schenk uit in een groot glas (of verdeel over twee glazen) en doe er kokend water bij. Roeren en genieten!